身体にいいもの〜マヤカカオ〜

名古屋を中心に　アナウンス　司会　MC

司会・タレント養成レッスン

話し方講座　コミニケーション講座などを　行っている

川添美穂です。

マヤのジャングルで

無化学肥料、無農薬で栽培されたカカオ豆をバナナの葉で包んで発酵

天日干ししたカカオ豆からチョコレートを作る

すごいワークショップがあるとのお知らせを受け張り切って参加して来ました。

場所は　私が大好きな　天然酵母の石窯パン屋さん　「サヴァシヴァ」

大きな薪ストーブがお迎えをしてくれました。

お話を頂いたのは　小豆島にお住まいの　吾郎さん。

メキシコのジャングルの無農薬カカオ豆を

現地の方と取り引きして日本で扱ってくれているのです。

とても貴重なカカオ。

カカオには　何よりも　抗酸化作用があるそうです。

カカオを摂取すると　脳の松果体が活性化されるそうです。

そんな　吾郎さんの　焙煎　と　チョコワークショップでした。

最初に出していただいた　温かい飲み物は

カカオの油分を取り出したカスを細かくして　お湯に溶かしたもの。

砂糖やハチミツを混ぜて　毎日飲むと　いいそうです。

いよいよチョコレート作り

カカオは皮付きで。

チョコレートはなめらか重視だから

なめらかにしたり口どけよくするために色々なものがはいっていくんだそう。

皮付きって今までのチョコレートづくりの概念ではありえなかったんだそう。

皮にはパワーが沢山潜んでいるのです。

焙煎された皮付きのカカオ豆とお砂糖だけで作られた

まじりけのないチョコレートの味や香り

ほんとうに目の覚めるよなうっとりする香り。

ローチョコレート

こんなに小さくても存在感が十分ありました。
オキシトシンパワー凄いです！

マヤカカオを摂取するようになってから

アトピーが無くなったり

歯槽膿漏が無くなったり

ある方は　「このオイルはとても良いものだから　少しでいいから　リンパや　ツボなどに毎日塗ると良いと思う」と言っていました。

これからは　マヤカカオを１日１粒。これで毎日元気でいたいと思います。

最後は　サヴァシヴァの　さゆりちゃんの　愛情ランチ。

どれも最高でした。

早速カカオチョコも作ってくれました。

ありがとうございました(*^^*)